☆完熟黒らっきょう【黒にんにくと比べてみました。】
inoue
「黒らっきょうと黒ニンニクの成分比較」
をしてみました。🤩
結果は、下記の表をご覧下さいませ。
・ホスホセリン・・・脳細胞を含めた細胞成長のコントロールを促す成分
・尿素・・・主に肌に良く、保湿効果や角質の軟化に効果があるとされている成分
・セリン・・・美肌・美白効果が期待でき、アルツハイマー病を予防する効果が期待できる。また、睡眠を促す効果も期待できる成分
・グルタミン酸・・・アンモニアの解毒作用・利尿作用、脳の活性化、脂肪蓄積を抑える効果に期待。また、血圧を下げる効果も期待できる
・α－アミノ酪酸・・・リラックス効果が期待できる。血圧を下げ、血糖値の上昇を防ぐため、心臓病や糖尿病、脳卒中などの生活習慣病の予防に効果がある成分
・シスチン・・・メラニン生成を抑制し、美肌・美白効果に期待できる。老化や病気から守る
・メチオニン・・・肝機能を高めたり、アレルギーの原因となるヒスタミンを抑える働きがある
・シスタチオニン・・・強心・滋養強壮・血行促進・ＥＤの予防、冷え性改善などに期待できる。有名なマムシドリンクにも含有されている成分
・チロシン・・・うつ病改善、集中力を高める効果、ストレスを和らげる効果、白髪を予防する効果に期待できる成分
・β－アラニン・・・疲労回復、体脂肪の燃焼など体づくりに必要な成分。筋力トレーニングなどで摂取すると効果的
・オルニチン・・・シジミなどに多く含まれている成分で、二日酔いなど肝機能に効果的。疲労回復効果、新陳代謝を活発化させる効果がある
・ヒスチジン・・・慢性関節炎の緩和に期待できる成分。ダイエット効果、脳神経を保護する効果に期待できる
・リジン・・・疲労回復効果、肝機能を高める効果、ヘルペスの予防・改善、脳卒中の発症を抑制
・メチルヒスチジン・・・疲労回復効果や老廃物である尿素を体外へ排出させる効果
・トリプトファン・・・不眠解消効果、アンチエイジング、鎮痛作用、月経前症候群の改善に期待できる成分
・ヒドロキシプロリン・・・関節痛の改善、美肌効果、脂肪燃焼効果に期待できる成分
・プロリン・・・ヒドロキシプロリンと同じ効果
遊離アミノ酸総数は・・・
「黒らっきょう」が３５種類
「黒ニンニク」が２４種類
「黒らっきょう」の方が、種類豊富な栄養成分が含まれています。
今回は中でも特に優れていて、現代社会の悩みである
①生活習慣病
②精神疾患
③二日酔い等肝機能系
④アンチエイジング
の成分項目を抜粋してみました。
※上記成分分析は「鳥取県産業技術センター食品開発研究所」で研修委託致しました
黒にんにくファンの皆様も、
是非一度、
「完熟黒らっきょう」をお試しくださいませ。
m(__)m
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